А что делать то?
Для начала за собой убирать и пример другим показывать.Должно же наконец до людей дойти-скоро чистых мест для отдыха и рыбалки вообще не останется.Не только отдыхающие сорят.Некоторые рыбаки этим тоже грешат.И пиво бывает мы пьём,и воду в пластиковых бутылках с собой берём.И прикормка вся в пластиковых пакетах идёт.Но не все с собой забирают пустую тару.Привозим всё в пакетах.В этих же пакетах можно и мусор увезти с собой.
Я, собственно, не вполне спрашивал, "что делать?"

Я собирался написать "а xyли делать-то?", в смысле "ничего не поделаешь - разруха, она в головах" , но передумал в последний момент.
Достаточно эффективный способ - это начать с самого себя, как верно подметил Михаил. Приехал - убрал мусор на поляне, где собрался отдохнуть, а уезжая не забыл собрать и свой. Обычно, когда чисто, большинство людей (ударение на слове
людей) уберет за собой. А на месте брошенного пакета с мусором через месяц вырастет курган.
Достаточно эффективный и эффектный способ, это делать тоже самое, но собрать десяток единомышленников, назвать мероприятие субботником, и под транспорантом типа "Мы за чистоту!" . Ну, это если надо пропиариться. К слову, не так уж плоха мысль: заголовок в областной газете: "Сообщество рыбаков КР очистило от мусора Угорский карьер", или что-то в этом духе...
Самый же надежный способ очистить наши берега от гамна - это то, что скоро и так произойдет: поставить шлагбаумы и собирать деньги с отдыхающих, где-то больше, где-то меньше... Кстати, еще лет 7 назад столкнулся с таким сервисом на о.Волго - с турыстов собирали небольшие денежки, которые шли на поддержание чистоты, постройку туалетов, вывоз мусорных баков, и т.п. И, видя чистоту вокруг, не возникало сомнений, что деньги те тратились с умом.