Автор Тема: Из ротана  (Прочитано 5948 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн slonyara75

Из ротана
« : 21 Январь, 2009, 22:46:16 pm »
Вот моё любимое блюдо из этого чудища - "Ротан в кляре".... Поэксперементировать можно, я готовил его так - сначала делаем филе, - при определённом навыке получается довольно быстро. Затем готовим кляр - взбиваю несколько яиц, добавляю немного пива и постепенно подсыпаю туда муку (кляр должен быть и не очень жидким и не очень густым - сметаноообразная консинстенция). Солить нужно и филе и кляр, окунаем илейки в кляр и выладываем на сковородку с разогретым маслом - готовится моментально :smile:.... Хлопотно, конечно же, но очень вкусно :grin:.....
Слон
 


Оффлайн kio

Re: Из ротана
« Ответ #1 : 21 Январь, 2009, 22:51:15 pm »
Спасибо! Надо поробовать так сделать. Только чистить его тяжеловато.... :sad:
 

Оффлайн slonyara75

Re: Из ротана
« Ответ #2 : 21 Январь, 2009, 23:10:05 pm »
Чистить как раз очень легко - даже легче, чем всякую бель :grin:.... Для того, чтобы филе делать чистить не обязательно - надо выпотрошить, при помощи филейного ножа аккуратно отделить от костей филе (пока со шкурой), а потом и шкуру от мяса - филе готово.... У крупных ротанофф филейку труднее от шкуры отделять :sad:, но зато возни меньше :smile:.
Слон
 


Оффлайн Olegdjan

Re: Из ротана
« Ответ #3 : 23 Январь, 2009, 10:22:54 am »
Ромко, ты не пробовал котлеты из годзилок делать? :pilot:
Красиво делай - нормально будет!
 

Оффлайн USER

Re: Из ротана
« Ответ #4 : 23 Январь, 2009, 10:47:25 am »
Ромко, ты не пробовал котлеты из годзилок делать? :pilot:
У меня батя делает из ротанов котлетки,тока филейку замучешься срезать...пальчики оближешь получаються.
Рыбалка это не математика,в ней нет точных ответов.(авт.А.Журавлев)
 


Группа в мессенджере Telegram @kaluga_fishing. 
Общение, свежая информация, фотографии

Оффлайн Olegdjan

Re: Из ротана
« Ответ #5 : 23 Январь, 2009, 10:48:55 am »
А со шкуркой крутить - не айс?
Красиво делай - нормально будет!
 

Оффлайн USER

Re: Из ротана
« Ответ #6 : 23 Январь, 2009, 10:52:23 am »
А со шкуркой крутить - не айс?
Тогда чистить вообще замучеешься,да и такими нежными кохледки ужо небудуть :grin:.
Рыбалка это не математика,в ней нет точных ответов.(авт.А.Журавлев)
 

Оффлайн Olegdjan

Re: Из ротана
« Ответ #7 : 23 Январь, 2009, 10:54:12 am »
Понял. Но выход есть -  :ops:
Красиво делай - нормально будет!
 

Оффлайн USER

Re: Из ротана
« Ответ #8 : 23 Январь, 2009, 10:59:11 am »
Понял. Но выход есть -  :ops:
Ну правильно понял,если килограмового отловишь,то мучения будут минимальны.да еще и АРАРАТА наальют. :crazy:
Рыбалка это не математика,в ней нет точных ответов.(авт.А.Журавлев)
 

Оффлайн slonyara75

Re: Из ротана
« Ответ #9 : 29 Январь, 2009, 21:14:30 pm »
+ херес 777 :grin: Котлетки из филеки, действительно лучше go.... Мама с костями и шкурой крутила - синие получаюццо ban.... но всё равно ффкусные :grin:.
Слон
 

Оффлайн dob

Re: Из ротана
« Ответ #10 : 30 Январь, 2009, 13:26:33 pm »
+ херес 777 :grin:
хересТ... Так на этикетке читается ... :search:
« Последнее редактирование: 30 Январь, 2009, 13:34:19 pm от dob »
Чужой ключ к успеху может не подойти к твоему замку .
 

Оффлайн slonyara75

Re: Из ротана
« Ответ #11 : 30 Январь, 2009, 18:55:00 pm »
+ херес 777 :grin:
хересТ... Так на этикетке читается ... :search:
Кокое разницо каг читаеццо :pardon: - всё равно такого напитку ни у кого нету, - эксклюзифф :smile:...
Кстати, в тему - уха из ротанофф мне тож не нравиццо ban, а тараньку фик очистишь ban
Слон
 

Оффлайн Olegdjan

Re: Из ротана
« Ответ #12 : 30 Январь, 2009, 19:07:53 pm »
Совед дня: штобы очистить тараньку, которая плохо чистится, надо порезать ея ножичком на пятаки по типу калбасы  :grin: Не даром гласит народная молва: лучшая рыба - это колбаса :scenic:
Красиво делай - нормально будет!
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: archi_

Оффлайн Admin

Re: Из ротана
« Ответ #13 : 30 Январь, 2009, 20:24:44 pm »
 :offtopic:

Если ты не хочешь работать, найди себе работу по душе и ты никогда не будешь работать
 

Оффлайн slonyara75

Re: Из ротана
« Ответ #14 : 31 Январь, 2009, 03:00:16 am »
 Мишко, с луком ротаны фкуснее?  :search:(йа на фотке подглядел) И вообще, как ты их жаришь? На старом сайте очень аппетитные фотографии были :88:
« Последнее редактирование: 31 Январь, 2009, 11:47:07 am от slonyara75 »
Слон
 


 

Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода
График элементов погоды P, Ws, Wa г. Калуга прогноз на 126 ч.