Едим дома

[Антиквар]

Вчерашний ужин.Чёй-то ачкую я грибы без питьсят грамм рубать...

[Paktakin]

Аппетитное фото

[sool981]

Вчера младшему сыну исполнилось 3 годика  , совсем уже большой  .
В общем вместо именинного пирога-торта, я решил запечь карпа  .
 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]  [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

Вкуснатища ммм...

Ну а теперь собственно и сам рецептик в студию  :
1.Чистим, потрошим карпа (мой где-то 1-1.2кг) , удаляем жабры. Режим на порционные кусочки , солим сбрызгиваем соком лимона и на некоторое время забываем о нём.
2. Чистим картошку (я почистил 5 клубней), моем помидорки (у меня было 3) и баклажан (одного мне хватило). Всё почищенное и помытое режим кружочками.
3. Берём форму для запекания, смазываем дно и бока растительным маслом. Выкладываем картошку, делаем типо подушка для карпа, выкладываем часть помидоров и баклажана.
4. Теперь вспоминаем о нашей рыбе  , раскладываем кусочки на картошку (я старался сохранить форму рыбы), между кусочками закладываем оставшиеся помидорки, баклажаны, картошку. В принципе можно и лук репчатый кольцами порезать и добавить, но я не стал - дело вкуса  .
5. Всё это дело заливаем майонезом, но без фанатизма  .
6. В разогретую до 200 градусов духовку ставим нашего карпика минут на 45-50.

Вынимаем, даём немного остыть, Подаём на стол.
 приятного аппетита.

[sool981]

Сегодня на работу не пошёл, ребёнок заболел пришлось дома остаться. От скуки чуть с ума не сошёл, но  нашёл себе занятие на добрую половину дня  , целую кастрюлю голубцов намутил  .

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

[peleng40]

Мля, фото как серпом по одному месту...проходил медкомиссию на оружие,сказали,что высокий холестерин.,,сижу на диете,а в холодильнике сало,мясо,печень, а в мешке лук и мой любимый чеснок...ребят,подскажите блюдо,чтоб все это можно было кушать и ничего с моим холестерином бы не было. .

[dob]

Похвалиться что-ли первым опытом готовки БОРЩА ...

[титков]

Мля, фото как серпом по одному месту...проходил медкомиссию на оружие,сказали,что высокий холестерин.,,сижу на диете,а в холодильнике сало,мясо,печень, а в мешке лук и мой любимый чеснок...ребят,подскажите блюдо,чтоб все это можно было кушать и ничего с моим холестерином бы не было. .
[/quote]   Если использывать в качестве гарнира отварные овощи( кроме крахмалосодержащих ) и пить вместо чая или кофе отвар из крапивы ,то всё будет в порядке. P.S. Больше всего холестерина содержиться в яичном желтке и мозгах.

[Drune]

Мля, фото как серпом по одному месту...проходил медкомиссию на оружие,сказали,что высокий холестерин.,,сижу на диете,а в холодильнике сало,мясо,печень, а в мешке лук и мой любимый чеснок...ребят,подскажите блюдо,чтоб все это можно было кушать и ничего с моим холестерином бы не было. .

Хоть это и  Одной диетой холестерин не сгонишь... Главное - двигаться побольше, вся жизнь в движении... а холестерин - он не так страшен, как его малюют... я вообще не понял связи высокого холестерина и разрешения на оружие - типа толстякам оружие не доверяют? 
Так что ешь спокойно, а потом на рыбалку на дальний кордон пешочком - и не будет никакого холестерина.

[Ant]

Мля, фото как серпом по одному месту...проходил медкомиссию на оружие,сказали,что высокий холестерин.,,сижу на диете,а в холодильнике сало,мясо,печень, а в мешке лук и мой любимый чеснок...ребят,подскажите блюдо,чтоб все это можно было кушать и ничего с моим холестерином бы не было. .

   Если использывать в качестве гарнира отварные овощи( кроме крахмалосодержащих ) и пить вместо чая или кофе отвар из крапивы ,то всё будет в порядке. P.S. Больше всего холестерина содержиться в яичном желтке и мозгах.
[/quote]

Я дико извиняюсь, но мне что бы похудеть надо лишиться мозга??? Или сразу вместе с головой? Что б надежнее.

[liz-64]

Я к тому что свинной и говяжий мозг у некоторых считается деликотесом.Так-же соглашусь что движение - жизнь!

[Head 797]

Мля, фото как серпом по одному месту...проходил медкомиссию на оружие,сказали,что высокий холестерин.,,сижу на диете,а в холодильнике сало,мясо,печень, а в мешке лук и мой любимый чеснок...ребят,подскажите блюдо,чтоб все это можно было кушать и ничего с моим холестерином бы не было. .

   Если использывать в качестве гарнира отварные овощи( кроме крахмалосодержащих ) и пить вместо чая или кофе отвар из крапивы ,то всё будет в порядке. P.S. Больше всего холестерина содержиться в яичном желтке и мозгах.
[/quote
Иди на рыбалку и лови рыбу, дыши воздухом! А то врачи тебя совсем запугали ! Надо радоваться жизни,да поможет свежий воздух!

[Tarantino]

Карельская лосятинка "А-ля Калузель".
Окорок. Брызжем соевым соусом, обильно мажем дижонской горчичкой, колем тонким ножичком в разных направлениях и шпигуем половинками долек чеснока. Сверху тонконарезанный бекончик и пара ломтиков сливочного крестьянского. Два слоя фольги. Духовочка 150. Пара часиков на режиме верх-низ. Затем ещё на полчасика на 200-градусном гриле, там же...

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

Итак.
Присутствует совсем немного дикой жёсткости. Совершенно не критично.
Вкус глубокий, изкисло-сбалансированный, полный... да что я тут пишу, вон жена уже вовсю чавкает, а на дворе час ночи... надо отнимать!)))

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

Всем добра и хорошего аппетита!

[SHUM]

Карельская лосятинка "А-ля Калузель".

Всем добра и хорошего аппетита!

Ну повар, ну кулинар. Что тут сказать ещё! Только аплодисменты!!! В Карелию когда поедем, надо будет бобра добыть. Я знаю где они плотину за Юряхмой сгородили.

[Finer]

Карельская лосятинка "А-ля Калузель".
Окорок. Брызжем соевым соусом, обильно мажем дижонской горчичкой, колем тонким ножичком в разных направлениях и шпигуем половинками долек чеснока. Сверху тонконарезанный бекончик и пара ломтиков сливочного крестьянского. Два слоя фольги. Духовочка 150. Пара часиков на режиме верх-низ. Затем ещё на полчасика на 200-градусном гриле, там же...

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

Итак.
Присутствует совсем немного дикой жёсткости. Совершенно не критично.
Вкус глубокий, изкисло-сбалансированный, полный... да что я тут пишу, вон жена уже вовсю чавкает, а на дворе час ночи... надо отнимать!)))

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]

Всем добра и хорошего аппетита!

а у меня лосятина всегда жесткая получается

[Oryol]

 [ У вас нет прав на просмотр вложений ]